El yesero o yesaire es el encargado de enlucir superficies de paredes y techos en obra de yeso creando parámetros aplomados y nivelados sin imperfecciones mediante el
maestreado correspondiente ayudándose de regles y reglas de enlucido.
El tallista o escayolista es el encargado de la instalación y o colocación de falsos techos y elementos decorativos de escayola.
En la actualidad el yeso se aplica mediante proyección a máquina y a continuación se trabaja manualmente hasta finalizar el trabajo, de esta forma la mezcla de yeso y agua es siempre
proporcional optimizando la dureza y resistencia del material.